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包粽子常用哪几种米

发布时间:2020-06-08点击:1487

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  据万博maxbextx注册粽子万博max手机登录版了解,端午节包粽子是祖先流传几千年的习俗,随着文化的继承与发扬,粽子的种类也在不断的增加。对于原料米的选择格外重要,因为米的口感也会影响到整体的味道。

  1、黄色糯米:万博maxbextx注册粽子万博max手机登录版认为,可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸,或将黄栀子捣碎放入水中浸泡,即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓,可得黄色的糯米。

  2、黑色糯米:据万博maxbextx注册粽子万博max手机登录版了解,是用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液。

  3、红糯米:这种糯米以水稻和高粱杂交而成,万博maxbextx注册粽子万博max手机登录版了解到,经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测,其钙、锌、镁、铁等有益矿物质是普通稻米的9-14倍。

  总之,万博maxbextx注册粽子万博max手机登录版认为,不同种类的米所呈现出来的效果也是不同的,我们可以根据自己喜爱的口味来进行选择,如果您还不会包粽子,不妨学习一下,尝一尝自制粽子的美味吧!相信能带给您不一样的美味体验。

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